Alla inlägg den 18 september 2012
På vägen hem från min springrunda (jag springer alltid samma runda) brukar jag gå förbi en trädgård med ett jättestort fint äppelträd. Trädet är överfullt med äpplen och ingen verkar plocka dem. De börjar falla av och ruttna bort. Jag vågar inte palla... På samma runda står det massa nyponbuskar, inte på någon trädgård, utan längs en gångväg vid Cloetta center. Nyponen börjar precis bli mogna nu. Jag lyckas aldrig komma ihåg att ta med en korg eller påse att plocka nyponen i.
Imorse på Nyhetsmorgon kom ämnet upp. Där stod representanter för Äkta vara (http://www.aktavara.org/default.aspx?m=6242) och förklarade att (och hur) man ska ta vara på frukt som växer på träd och buskar runtomkring. Det var häpnadsväckande fakta om hur mycket man skulle kunna minska konsumption av importerad frukt om man bara tog tillvara på frukten i egen trädgråd. Mer närproducerat än så kan det inte bli!
Nästa runda ska jag nog palla lite äpplen och helt klart plocka nypon och torka nyponskalen (då kan man koka egen nyponsoppa i vinter. Mmmm!)
Presentation
Fråga mig
Kalender
| Må | Ti | On | To | Fr | Lö | Sö | |||
| 1 | 2 |
||||||||
| 3 | 4 |
5 | 6 | 7 | 8 | 9 | |||
10 |
11 | 12 | 13 |
14 | 15 | 16 |
|||
17 |
18 | 19 | 20 |
21 |
22 |
23 |
|||
| 24 | 25 |
26 | 27 |
28 |
29 |
30 | |||
| |||||||||
Sök i bloggen
Senaste inläggen
- Syrade morötter
- Den sista måltiden
- Fingermat
- Två sätt att torka äpplen
- Torkade nypon
- Pallare
- Fallfrukt
- Raw Food sushi-afton, Raw Food café och boliviansk folkdans
- Morr'n!
- Jag har köpt en groddburk!
- Fröknäcke
- Söndagsrekommendationer
- Carob-bollar
- Tvårätters
- Kundaliniyoga
Kategorier
Arkiv
RSS
Besöksstatistik
I mina hörlurar just nu
Strövtåg i hembygden (Mando Diao)
Är du fortfarande arg? (Säkert)
Höstvisa (Tove Jansson)
Second Cut (Timo Räisänen)
I'll Be Seeing You (Billie Holiday)
Fulla för kärlekens skull (Eldkvarn)
Involved (Gossip)
Sommar på speed (Tomas Andersson Wij)
Över sundet (Thåström)
Veckans bär/frukt
Nypon
C-vitaminrika, lite underskattade (!) bär, som sägs motverka hjärt- och kärlsjukdomar, viss typ av cancer och vara bra för lederna (motverka artros). Man kan torka nypon, koka soppa på dem, göra vin på dem, laga sylt, chutney och marmelad...
Dadlar
Dadeln är egentligen ett bär. Det växer på dadelpalmen i subtropiskt klimat. Dadeln är rik på energi och socker, den funkar bra som sötningsmedel i bakning och är god att äta som snacks! Dadlar är rika på vitamin A, vitamin B, kalcium och järn.
Gojibär
Ett superbär som är rött, litet och har sötsyrlig smak. Det innehåller 7 av de 8 essentiella aminosyrorna, och en massa annat bra (zink, selen, c-vitamin, kalcium mm). Man kan till exempel ha gojibär i te, som snacks, i müsli, i sallad och i drinkar/smoothies.
Mullbär
Fungerar som snacks, sötningsmedel, müsliingrediens eller salladstopping i torkad form. Söt, kola-aktig och lite jordig smak. Innehåller nyttigheter, verkar stabilisera blodsockret (=minska sötsuget) och är jättegott!
Mer inspiration
Butik & kafé: Blueberry Lifestyle
Ericas blogg: rawfoodbyerica.se
Böcker:
- "Pigg och glad med RAW FOOD" av Vibeke Amdisen
- "Raw Food med två detoxveckor" av Ulrika Davidsson
- Tre böcker om Raw Food av Erica Palmcrantz Aziz (Bl.a. "Raw Food delight" och "Raw Food - ett lättare liv på två veckor")
- http://rawfood.se/